Resep Sayur Asem Khas Jakarta

Sayur Asem - merupakan masakan tradisional dari indonesia yang memiliki banyak variasi seperti, sayur asam kangkung, sayur asam ikan asin, sayur asam jakarta ( sayur asem betawi), dan masih banyak lagi variasi lainnya dari berbagai daerah. Sayur asem ini memiliki rasa yang khas, cukup unik, bergizi dari berbagai macam bahan dasar yang alami dan sehat. Bahan-bahan yang umumnya di gunakan untuk membuat sayur asem ini adalah, kacang tanah, labu siam, kacang panjang, asam jawa, jagung muda, belimbing sayur dan melinjo. Anda pasti sudah tau, sayur asam ini memiliki dasar rasa dari asam untuk menyatukan rasa dari semua bahan sehingga menjadi masakan asam yang lezat. Rasa asam tersebut dari asam jawa yang memiliki nama ilmiah tamarindus indica dan memiliki banyak nama lain seperti asem, acem, asam jawa, tamalagi, au moli, dll. 

Jika di lihat dari bahan -bahan yang di gunakan untuk membuat sayur asam ini atau komponen bahan utama seperti asam jawa, kacang tanah, kacang panjang, labu siam, nangka muda, melinjo, jagung manis sangat bermanfaat bagi kesehatan. Misalnya saja manfaat dari asam jawa dapat mengobati radang tenggorokan, menambah stamina, mengobati darah rendah. Kacang panjang dapat mengendalikan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, mencegah stroke. Labu siam mencegah hipertensi, menurunkan kandungan kolesterol, mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Kacang tanah dengan kandungan protein yang tinggi, melancarkan pencernaan, kandungan atau sumber karbohidrat yang cukup baik, rendah kolesterol. Nangka muda dengan sumber energi, mencegah anemia, meningkatkan metabolisme tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Terakhir bahan jagung manis, menjadi sumber karbohidrat, energi, kalori, serta meningkatkan metabolisme tubuh. Itulah sedikit gambaran manfaat yang diberikan dari bahan-bahan untuk membuat sayur asam.

Sayur Asem Jakarta

Kandungan nutrisi atau gizi pada sayur asem pada 100 gr dan di konsumsi 100% menurut penelitian terdapat energi sebesar 29 kilokalori, protein 0,7 gram, karbohidrat 5 gram, lemak 0,6 gram, kalsium 40 miligram, fosfor 61 miligram, dan zat besi 3,1 miligram. Kandungan vitamin pada sayur asem vitamin A sebanyak 47 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0,3 miligram. Hal ini salah satu gambaran nutrisi dari sayur asem, tidak untuk di samakan pada resep yang akan kita buat. Namun sedikit lebihnya kita tahu bahwa terdapat kandungan energi, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, serta kandungan vitamin lainnya dari sayur asem ini. Setelah kita mengetahui berbagai informasi mengenai apa itu sayur asem, serta manfaatnya bagi kesehatan tubuh, siap-siap untuk mulai memasak sayur asem jakarta.

Resep Sayur Asem Jakarta / Resep Sayur Asam Betawi

Alat yang di siapkan : Cobek, Panci Besar

Teknik : Ulek, Rebus

Bahan - Bahan Sayur Asem Jakarta :

• 2 Buah Jagung Muda ; belah lalu potong melintang seruas jari
• 1 Juring Nangka Muda ; potong melintang seruas jari
• 2 Buah Terung Sayur ; belah empat memanjang
• 1 Ikat Kecil Kacang Panjang ; potong sepanjang 2 ruas jari
• 1 Ikat Daun Melinjo ; buang batangnya
• 1 Genggam Kacang Tanah
• 5 Mata Asam Muda ; cuci bersih
• 2 Lembar Daun Salam ; cuci bersih
• 1/2 Blok Gula Jawa ; iris-iris
• 10 Gelas Air atau Kaldu Daging

Bumbu Sayur Asam Jakarta (ulek halus) :

• 5 Siung Bawang Merah ; potong kasar
• 3 Siung Bawang Putih ; potong kasar
• 9 Buah Cabai Merah Keriting ; potong kasar
• 3 Buah Cabai Merah Besar ; potong kasar
• 4 Butir Kemiri
• 2 Sendok Makan Garam

Cara Memasak Sayur Asam Jakarta :

1. Jerang air atau kaldu daging hingga mendidih.
2. Masukan sayuran dari yang paling keras seperti jagung muda dan nangka muda. Tumpangi asam muda.
3. Setelah asam muda melunak, keluarkan. Buang kulit dan serat buahnya, remas sarinya.
4. Jika jagung muda sudah melunak, masukan kacang tanah.  Masukan juga bumbu dasar merah (ulekan) serta daun salam. Beri sari asam muda.
5. Masukan terung sayur dan kacang panjang. Masukan garam, masukan gula jawa, dan aduk merata. Cicipi masakan, jika kurang bumbu garam atau asam tambahkan hingga terasa pas.
6. Masukan daun melinjo dan masak hingga agak melayu. Matikan api jika sudah matang.
7. Sayur Asem Jakarta siap di sajikan atau di hidangkan dengan pelengkap sajian lainnya.

Cukup mudah untuk membuat sayur asem ini, dari proses mengumpulkan bahan, hingga proses memasak pasti Anda yang sedang belajar memasak pun dapat membuat atau memasak sayur asem jakarta ini. Demikian itulah informasi mengenai resep sayur asem jakarta yang dapat saya informasi-kan. Mohon maaf jika terdapat kesalahan kata atau penulisan pada lampiran informasi. Terimakasih telah membaca dan berkunjung di blog kami. Semoga informasi yang diberikan dapat bermanfaat dan membantu Anda dalam memasak. Sampai jumpa dan semoga berhasil.

Resep Racikan Urap Sayuran Desa

Masak Urap Sayur - Urap bagi sebagian masyarakat Indonesia, yang kebanyakan dari desa atau daerah-daerah tertentu pasti sudah mengenal apa itu urap. Urap yang kadang di sebut jamak urap-urap  atau urapan adalah hidangan salad berupa sayuran yang di masak dengan cara di rebus dan dicampur kelapa parut dan beberapa bumbu sebagai penambah citarasa. Kalo dari desa saya bilangnya urap itu adalah salad desa atau kampung :D, yaa.. habisnya yang di makan kaya salad gak jauh beda jenisnya, cuman mungkin proses nya saja yang beda. Urap yang berbahan dasar sayur-sayuran segar ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dari hasil penelitian pada 100 gram urap, urap mengandung energi 84 kilokalori, protein 2,76 gram, karbohidrat 12,06 gram, lemak 3,42 gram, kalsium 102 miligram, fosfor 140 miligram, zat besi 1,79 miligram dan juga kandungan vitamin A, Vitamin B1, serta Vitamin C. Kandungan nutrisi ini akan di dapatkan oleh bunda, jika jumlah yang di konsumsi 100% dari 100 gram urap. Hal ini di pengaruhi oeh jenis sayuran apa saja yang bunda gunakan sebagai bahan urap. Racikan urap pastinya gak semua orang sama, terkadang ada juga orang yang menyesuaikan bahan sayurnya sesuai dengan selera. Nah untuk informasi racikan urap ini, semoga saja belum bunda coba. Jadi coba kita simak sama-sama informasinya.

Urap Sayur

Racikan urap yang di gunakan adalah bahan seperti taoge, kacang panjang, wortel, parutan kelapa dan juga kol. Untuk kandungan nutrisi taoge sendiri kita sudah pernah membahasnya di informasi masakan tumisan tahu paprika yang bisa bunda lihat kembali. Dalam informasi masakan tersebut sudah di jelaskan besarnya manfaat dari kandungan nutrisi yang di miliki oleh taoge. begitupun juga wortel, sebelumnya kita sudah bahas juga, lebih tepatnya sekarang kita bahas tentang bahan kacang panjang dan juga kol. Kacang panjang adalah sayur atau lalapan yang tumbunh dengan cara memanjat atau melilit (kalo dalam bahasa sundanya seperti tumbuhan areuy, melilit). Bunda pasti sudah tau bagaimana bentuk dari kacang panjang ini, jadi lebih singkatnya kita bahas saja kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kandungan nutrisi yang terdapat pada kacang panjang ini adalah thiamin, vitamin A, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, mangan dan juga kandungan yang menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh kita. Sedangkan untuk ko atau kubis bulat yang merupakan sayuran dari keluarga brassicaceae atau cruciferae adalah tanaman sayuran kepala padat berdaun. Bunda juga pasti sudah mengenal bagaimana dari kol atau kubis ini. Pada kubis atau kol, merupakan sayuran yang memiliki nilai gizi yang baik seperti memiliki sifat penyembuhan. Selain dari itu juga, kubis dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, dan juga serat

Resep Olahan Daging Masak Saus Tiram

Daging Masak Saus Tiram

Olahan Daging Masak Saus Tiram - Menurut dari berbagai sumber, daging adalah otot hewan yang tersusun dari serat-serat sangat kecil, masing-masing berupa sel yang memanjang di satukan oleh jaringan ikat, membentuk berkas ikatan. Pada masakan kali ini kita akan membahas masakan daging sapi yang di masak dengan saus tiram. Tahukah bunda, bahwa daging sapi merupakan salah satu sumber protein terbaik dan memiliki beberapa nutrisi penting bagi kesehatan tubuh kita. Namun, jika melihat dari sisi lainnya daging sapi juga dapat menjadi sumber lemak dan juga kolesterol yang jahat. Oleh karena itu banyak dari pakar kesehatan untuk menyarankan mengkonsumsi daging sesuai dengan anjuran dan kebutuhan. Dalam daging sapi, terdapat sumber vitamin B dan mineral seperti zinc, fosfor, dan juga zat besi yang baik serta penting untuk tubuh kita. Dalam hal memasak daging sapi saus tiram ini, bahan lain seperti kailan di butuhkan. Kailan adalah sayuran yang berdaun tebal, batang tebal dengan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil. Daun kailan ini biasanya hampir mirip dengan bungan brokoli. Lebih jelasnya, bunda dapat melihat gambar yang sudah saya lampirkan di bawah ini.

Kailan

Bunda, sayuran kailan ini jika kita bahas manfaatnya, sungguh luarbiasa bagi kesehatan. Bagaimana tidak, pada sayuran kailan yang merupakan jenis species Brassica Oleracea ini memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Kailan memiliki kandungan seperti beta karoten, vitamin k, vitamin C, lutein, zeaxanthiin, dan juga kalsium. Maka dari itu sayuran kailan ini dapat bertindak sebagai antioksidan serta anti-inflamasi alami bagi tubuh. Hal menarik lainnya juga di temukan bahwa kailan juga memiliki vitamin C yang lebih tinggi daripada buah jeruk. Dikatakan bahwa kailan memanuhi sekitar 134 % asupan nutrisi yang di perlukan oleh tubuh, sedangkan untuk buah jeruk berkontribusi sekitar 113%. Pada Vitamin A juga lebih tinggi pada kailan di bandingkan dengan sayur hijau lainnya. Hebat !!! Dilihat dari informasi yang saya dapat, dalam kandungan nutrisi tiap 100 gram kailan ini memiliki uraian informasi gizi yang sangat

Masakan Mudah Di Buat Telur Puyuh Masak Pedas

Telur Puyuh Masak Pedas - Telur Puyuh adalah telur dari burung puyuh yang dapat di jadikan bahan makanan. Biasanya bahan makanan ini ada di berbagai tradisi kuliner di dunia, termasuk Asia, Eropa dan juga Negara Amerika. Luar biasa bukan bunda, telur puyuh yang sering kita temukan di pasar dan market bahan makanan ini, populer di berbagai negara di dunia. Selain dari kepopulerannya menjadi bahan makanan, telur puyuh ini juga populer dalam kandungan gizi atau nutrisinya. Tahukah bunda, bahwa telur puyuh ini memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi di bandingkan dengan telur ayam. Makanan yang di anggap mewah di berbagai negara ini memiliki kandungan gizi yang baik dan menyehatkan tubuh. Misalnya saja kandungan protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, kolin, fosfor, berbagai macam vitamin, lutein+zeaksantin, thiamin, niasin, magnesium, energi, riboflavin dan masih banyak lagi kandungan gizi lainnya. Tentu saja telur puyuh ini menjadi bahan makanan mewah, selain dari rasa yang lezat dalam berbagai jenis hidangan, telur puyuh ini memmiliki kandungan gizi yang luar biasa untuk tubuh.

Telur Puyuh Masak Pedas

Selain dari itu, memasak telur puyuh masak pedas ini menggunakan bahan utama pendukung yaitu wortel. Wortel yang dikenal dengan dengan sayuran akar ini memiliki rasa unik serta manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, terutama yang paling dikenal adalah pada mata. Wortel yang merupakan tumbuhan biennaial ini menyimpan karbohidrat dalam jumlah yang sangat besar. Selain itu wortel yang merupakan sayuran akar ini kaya akan beta-karoten, serat, vitamin K, potasium, serta antioksidan. Tahukah bunda, bahwa landungan antioksidan yang di miliki wortel ini di kenal sebagai karatenoid yang dapat membantu tubuh kita mengurangi resiko mengidap kanker. Wortel memiliki kandungan air yang tinggi sekitar 90% dan sisanya 10% adalah karbohidrat. Dengan begitu masakan "telur puyuh masak pedas" ini memiliki manfaat yang super hebat dari kandungan gizi extra dari kedua bahan tersebut. Lan

Masakan Mudah Dibuat Tumis Tahu Paprika

Tumis Tahu Paprika - Tahu adalah bahan makanan atau masakan yang di buat dari endapan perasan biji kedelai dengan proses koagulasi. Siapa yang tak kenal dengan tahu, di negara kita Indonesia, tahu merupakan bahan makanan atau masakan yang populer. Tahu ini menurut informasi yang di dapatkan berasal dari Tiongkok yang merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu), secara harfiah adalah "kedelai terfermentasi". Banyak sekali jenis masakan tahu ini, sebelumnya juga di informasi resep masakan ini, banyaj bahan yang mengunakan tahu. Nah, masakan kali ini juga membahas bahan masakan tentang tahu, namun lebih ke masakan yang mudah di buat. Ya, mudah di buat. Hal ini dikarenakan masakan ini di buat dengan teknik menumis. Tumis sendiri adalah teknik menggoreng dengan minyak sedikit dan biasanya tidak memerlukan waktu yang lama untuk memasak. Saya pribadi suka dengan masakan atau makanan yang di goreng atau di tumis. Untuk itu informasi masakan kali ini adalah masakan yang bunda mudah untuk di buat, namun kandungan nutrisi yang di berikan tidak kalah dengan masakan lainnya.

Tumis Tahu Paprika

Selain dari bahan utama tahu, seperti yang tertera pada judul " tumis tahu paprika" paprika, taoge, nanas menjadi bahan pendukung untuk masakan ini. Sebelumnya kita sudah membahas tentang kandungan nutrisi yang terdapat pada paprika pada masakan brokoli ca jamur, bunda dapat melihat informasi kandungan nutrisinya pada informasi masakan tersebut. Sedangkan untuk bahan nanas sendiri informasi mengenai kandungan nutrisi nya adalah kaya akan vitamin A dan C yang bersifat antioksidan, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin, natrium, kalium, enzim dan juga serat. Oleh karena itu, nutrisi yang di berikan buah nanas ini sangat baik untuk kesehatan tubuh, tentu saja dalam porsi yang dibutuhkan. Sedangkan untuk toge yang  terkadang tidak banyak diketahui oleh banyak orang kebaikannya, saya informasikan untuk menganjurkan mengkonsumsi masakan bahan toge ini. Alasannya adalah kandungan vitamin yang ada pada toge lebih tinggi 20x lipat dibandingkan dengan tanaman lain. Toge sendiri adalah bentuk dari transusuonal biji ke tanaman. Bahan jenis makanan ini, kaya akan kandungan protein, serat dan vitamin B

Resep Olahan Gurami Gulung Isi Sayuran Segar

Gurami Gulung Isi - Gurami atau Ikan Gurami adalah sejenis ikan air tawar yang dapat dengan mudahnya kita temui di berbagai tempat, seperti pasar, pusat belanja, dan juga penjual ikan rumahan. Di negara kita sendiri indonesia, ikan gurami ini merupakan salah satu bahan masakan yang banyak di gemari. Bagaimana tidak, selain dari lezat dengan berbagai macam jenis hidangan atau masakan, ikan gurami ini juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Menurut penelitian yang telah meneliti gurami ini, dikatakan bahwa gurami memiliki kandungan protein 19% lebih tinggi di bandingkan dengan ikan lele, nila, mas, dan ikan lainnya. Bukan hanya itu saja, di iformasikan juga bahwa, mengkonsumsi ikan gurami lebih besar jika di bandingkan dengan daging. Ikan gurami juga mengandung lemak yang rendah loh, di bandingkan dengan daging, hanya sekitar 2,2% untuk ikan gurami dibandingkan dengan daging yang 10%. Bagaimana bunda, ternyata ikan gurami ini memang memiliki manfaat yang besar juga untuk kebaikan kesehatan tubuh. Kalo begitu, simak lebih lanjut lagi tentang masakan ikan gurami ini.

Gurami Gulung Isi Sayur

Gambar di atas hanya ilustrasi, anggap aja gurami gulung, tak jauh beda ko bun. :D Selain dari itu, jenis olahan ikan ini sangat gampang untuk di buat, jadi tak perlu khawatir akan merepotkan buat bunda. Bunda dapat memasak hidangan ini untuk si bekal makan si kecil, atau juga di konsumsi bersama keluarga saat bersama, tentu saja lezat di konsumsi dengan saus pedas. Kalo saya pribadi lebih suka di santap ketika hangat-hangat dan garing di santap dengan tambahan saus pedas. Ugh.. yummy bunda, coba saja bunda buat sendiri di rumah, bahan resep dan cara pengolahan,

Cara Membuat Masakan Sup Tomat Tabur Keju

Membuat Sup Tomat Tabur Keju - Tomat adalah tumbuhan yang memiliki siklus hidup singkat dan merupakan tumbuhan dari keluarga Solanaceae. Tomat yang merupakan salah satu bahan makanan yang di golongkan kedalam kelompok sayuran dan buah-buahan ini memiliki kandungan vitamin C yang lebih banyak jika di bandingkan dengan buah jeruk. Luar biasa kan bunda, selain dari itu tomat ini juga memiliki kandungan vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kecantikan kulit bunda sekeluarga serta kebaikan kesehatan dari buah tomat ini. Kalo saya pribadi suka banget sama tomat apel yang di lumuri dengan susu dingin, terkadang di tambah dengan potongan pepaya. Lalu, bagaimana dengan bunda sekeluarga ??, tomat sendiri dapat di konsumsi dengan berbagai cara penyajian yang membuat kita gak bosen untuk mengkonsumsinya. Bunda dapat menikmatinya langsung, di jus, di jadian eskrim, sop buah, atau di masak ?!. Apapun cara penyajiannya, buah tomat ini sangat baik untuk di konsumsi keluarga bunda.

Sup Tomat

Masak sup tomat tabur keju dengan berbagai macam bahan yang di siapkan, misal seperti ayam, keju dan juga bahan lainnya, menjadian menu masakan sup tomat ini, wajib di coba oleh bunda. Dengan keju yang menjadi bahan utama selain dari tomat, memberikan cita rasa yang yummy dan juga kebaikan keju yang dapat memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh. Pengertian dari keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat daam susu yang melalui poses pengentalan (koagulasi). Selain dari keju, ada juga bahan utama seperti daging ayam. Daging ayam sendiri memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh, misalnya seperti protein. Jika di lihat dari kandungan gizi di dalam tomat terdapat kandungan antioksidan, mineral, kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat, serta berbagai vitamin. Begithupun keju, keju merupakan produk makanan yang awal olahannya terbuat dari susu, denganberagam bentuk dan rasa sesuai dengan susu digunakan. Oleh sebab itu keju masih memiliki beberapa kandungan yang hampir sa

Resep Masakan Brokoli Ca Jamur Bernutrisi

Masak Brokoli Ca Jamur - Brokoli adalah sayuran yang memanfaatkan bunganya untuk di konsumsi atau di masak. Bunga brokoli inu berwarna hijau dan memiliki kandungan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Tak jarang orang yang bilang bahwa kandungan nutrisi yang terdapat pada sayuran brokoli ini tergolong unik. Misalnya saja, brokoli ini memiliki khasiat yang dapat mencegah berbagai penyakit. Bagaimana bunda, minat untuk lebih tertarik memasak, menghidangkan dan mengkonsumsi brokoli ini agar tubuh tetap sehat dan terhindarnya dari berbagai penyakit ?!. Kenapa tidak, jika itu baik untuk kesehatan ?!, maka dari itu saya akan mencoba membahas masakan brokoli ca jamur ini untuk menggoda bunda yang kurang suka, menjadi suka dan tertarik mencoba memasak dan mengkonsumsinya. Menu masakan ini penuh akan nutrisi yang baik untuk kesehatan bunda sekeluarga. Dengan bahan-bahan terpilih menciptakan masakan yang sehat dan bernutrisi. Kenapa masakan brokoli ca jamur ini bernutrisi ???, bunda jika di lihat dari bahan nya saja penuha akan bahan utama sayur. Tentu saja sudah menjadi rahasia umum, bahwa sayur merupakan bahan masakan yang menyehatkan untuk tubuh. Dimana kandungan yang terdapat dalam sayur, dibutuhkan untuk kesehatan tubuh kita.

Masakan Brokoli Ca Jamur

Misalnya saja pada masakan ini terdapat bahan utama jamur dan brokoli, jika brokoli di atas sudah sedikitnya di berikan infromasi manfaatnya, sekarang jamur tinggal jamur dan sedikitnya informasi tentang paprika. Bunda, jamur merupakan makanan rendah kalori, lemak, kolesterol, dan juga sodium. Jika di lihat secara umum pada jamur, kandungannya atau nutrisinya hampir sama, yaitu terdiri dari berbagai jenis kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.Sedangkan untuk paprika sendiri biasanya terdiri dari air 92% dan sisanya adalah karbohidrat dan beberapa protein serta lemak (paprika mentah). Seperti yang kita ketahui. paprika adalah tumbuhan penghasil buah yang berasa manis dan sedikit pedas dari jenis suku terong-terongan. Buah dan warnanya cukup unik sehingga banyak di gunakan untuk salad dan juga bahan masakan. Selain dari itu, buah paprika juga termasuk rendah kalori dan kaya akan vitamin C dan juga anti oksidan, sehingga tak heran jika di jadikan bahan salad.

Resep Masakan Tuna Saus Asam Super Lezat

Masakan Ikan Tuna Saus Asam - Ikan Tuna atau Tuna adalah ikan laut pelagik tinggi akan kadar protei yang dikenal sebagai sumber protein utama. Kandungan omega - 3 pada ikan tuna juga memiliki seribu manfaat untuk kesehatan tubuh. Tentu saja hal tersebut juga harus di dukung dengan pemilihan, pengolahan, dan penyimpanan tuna yang baik. Ikan laut tuna yang terdiri dari beberapa spesies famili scombriadae ini tidak seperti kebanyakan ikan pada umumnya, pada daging ikan tuna berwarna merah muda dan juga merah tua. Selain dari hal tersebut, kadar protein pada ikan tuna yang telah saya informasikan sebelumnya, hampir dua kali lipat kadar protein dai pada telur yang biasa di kenal sebagai sumber protein. Oleh karena itu selain dari rasa yang lezat, kaya akan gizi, pada ikan tuna ini memiliki nilat yang cukup tinggi di pasaran. Namun di bandingkan dengan khasiat yang di berikan, pastinya bunda juga tidak menyesal untuk mengolah dan menjadikannya menu sajian masakan untuk di santap bersama keluarga terkasih bunda.

Masakan Ikan Tuna Saus Asam

Bunda dengan bahan utama  ikan tuna yang penuh akan nutrisi ini, kita akan membahas tentang masakan ikan tuna saus asam yang siap bikin kita ngiler walaupun cuman dalam pembahasan ! Masak ikan tuna saus asam ini tentunya hal yang paling menonjol adalah penggorengan ikan tuna dan juga pembuatan saus asamnya. Saus Asam Manis pasti bunda sudah sering mendengar, saus asam manis adalah saus yang merupakan salah satu masakan yang berasal dari Tionghoa yang di buat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam dan juga tepung nya yang di jadikan pengental saus. Nah, di Indonesia sendiri, saus asam manis sering di buat dengan tambahan bawang putih dan sambal botl sebagai pelengkapnya. Sebenarnya banyak jenis saus asam manis yang di buat sesuai selera, jadi dalam masakan tuna saus asam ini, kita coba memb

Resep Masakan Sayur Bening Jagung Manis

Sayur Bening Jagung Manis - Masakan sayur memang menyegarkan dan sehat untuk di konsumsi. Bunda yang suka dengan masakan sayur bening, kali ini saya akan membagikan informasi mengenai masakan sayur bening jagung manis. Masakan ini lezat dan menyehatkan, jadi menarik untuk diketahui bunda-bunda yang suka memasak sayur bening untuk di jadikan menu hidangan santapan keluarga. Dengan beberapa bahan utama, daging ayam, jagung muda, buncis dan potongan wortel, menjadikan masakan ini penuh akan gizi yang baik untuk kesehatan keluarga. Selain itu, bagi bunda yang sedang mengandung, masakan ini menjadi menu sehat yang menyegarkan untuk di konsumsi.

Resep Masakan Sayur Bening Jagung Manis

Masakan sayur bening jagung manis pada resep di bawah ini menghasilkan sajian sekitar 5 porsi. Dalam setiap porsi yang di sajikan mengandung kurang lebih 298,1 kkal. Jagung manis merupakan sayuran yang baik untuk ibu hamil, jadi bunda yang kini sedang mengandung mengkonsumsi masakan ini, sehat untuk bunda konsumsi. Dalam 100 gram jagung manis muda terkandung protein 5,1 gram, lemak 0,7 gram, karbohidrat 31,5 gram, serat 1,3 gram dan juga fosfor 122 mg.

Resep Masakan Horenso Masak Tauco

Horenso

Menu Horenso Masak Tauco - Menu masakan sehat kali ini akan membahas tentang Horenso yang di masak dengan Tauco. " Bunda, kalo tauco bunda pasti sudah sering mendengar dan mengenal jenis bahan makanan ini, namun bagaimana dengan horenso ?? ". Tauco sendiri adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yang terbuat dari biji kedelai yang telah di rebus, dihaluskan dan di aduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Ketika melewati proses jadi, bahan makanan ini merupakan bahan yang kuat di simpan lama tanpa basi, sampai dapat memakan waktu bertahun-tahun. Tentu saja hal tersebut kalau di simpan dengan benar, tanpa terkena aor mentah, ataupun terkontaminasi dengan bahan organik lainnya. Di Indonesia sendiri hasil dari beberapa produsen tradisional tauco mengatakan " hasil rendaman, air rendamannya itulah diolah menjadi kecap sedangkan biji kedelainya menjadi tauco". Sedangkan untuk bahan horenso atau horinso dari bahasa jepang adalah sayuran yang dimakan daunnya dari genus spinacia. Di Indonesia sendiri ini dikenal dengan bayam jepang, walaupun sebenarnya berbeda dengan bayam yang di kenal, selain itu rasanya pu berbeda. Kemungkinan dari ilmu gizi menyatakan kedua jenis bahan masakan ini sama-sama kaya akan besi dan spinach bukanlah sayuran yang populer di Indonesia.

Masakan Horenco Masak Tauco

Pada 100 gram tauco mengandung energi sebesar 166 kilokalori, protein 10,4 gram, karbohidrat 24,1 gram, lemak 4,9 gram, kalsium 55 miligram, fosfor 365 miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu di dalam Tauco juga terkandung vitamin A sebanyak 23 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram.Sedangkan Komposisi kimia utama per 100 gram bayam jepang (horenso) , air 91,58 g, energi 22 kkal, protein 2,86 g, lemak 0,35 g, karbohidrat 3,5 g, serat 2,7 g. Untuk Zat gizi yang terkandung adalah vitamin dan mineral. Vitamin yang banyak terkandung dalam horenso ini adalah vitamin K, A, C, B1, B2, B6, asam folat, dan vitamin E. Secangkir bayam rebus merupakan sumber mineral mangan, magnesium, besi, kalsium, kalium, tembaga, fosfor, dan

Informasi Resep Masakan Ayam Panggang Kemiri

Masakan Ayam Panggang Kemiri - Kembali lagi dengan bahan masakan menggunakan ayam namun menggunakan bumbu rasa yang berbeda dengan sebelumnya. Bunda, mengetahui mengolah masakan dengan berbagai cara untuk 1 jenis bahan seperti ayam cukup menarik untuk di ikuti. Terlebih lagi bahan masakan ayam pada umumnya memang di sukai banyak orang, bukan hanya lezat namun memiliki kandungan gizi protein yang cukup menggiurkan. Hal tersebut juga tergantung bagaimana cara kita mengolahnya, seperti di bakar, di bikin sup, di goreng, maupun di oseng atau di tumis. Nah, pilihan mana yang menjadi idola cita rasa bunda sekeluarga ?, kalo informasi yang akan saya berikan kali ini masih dalam jenis pengolahan ayam bakar membakar, namun cara pembakaran juga bukan di atas perapian arang, namun menggunakan oven. Bagi bunda yang senang akan ayam bakar, nah berikut informasi yang akan di berikan adalah jenis masakan ayam panggang dengan cita rasa bumbu kemiri.

Ayam Panggang

Ayam Panggang Kemiri adalah salah satu pengolahan masakan ayam dengan di panggang dan menggunakan bumbu racikan kemiri. Bunda pasti sudah tak asing lagi dengan nama masakan ini, dengan cita rasa lezat dan gurih yang di berikan kemiri pada cita rasa ayam. Salah satu jenis masakan asal negara kita Indonesia ini, biasanya di nikmati dengan sambal bajak dan lalappan. Proses membuata masakan ini juga tidak terlalu sulit, malahan cukup gampang,

Informasi Resep Masakan Roti Pizza Ayam Meriah

Resep Masakan Roti Pizza Ayam Meriah - Piza atau pizza adalah sejenis roti bundar, pipih yang di panggang di oven dan dilumuri dengan saus tomat, keju serta bahan makanan tambahan lainnya yang di pilih atau di kehendaki untuk di nikmati. Pizza merupakan salah satu masakan asli italia yang dapat bunda temui di Pizzeria (toko pizza), dimana toko ini menyediakan tiap porsi pizza dengan diameter 30 cm atau lebih. Rasa dari pizza asli italia ini memang menggoda, dengan adonan yang di telah di tarik tipis ini, merupakan salah satu rahasia kelezatan pizaa dengan proses pemanggangannya yang di lakukan dengan pemanggangan tradisional. Jadi bunda rahasia kelezatannya pizza asli itu dari pemanggangannya yang di lakukan di oven tradisional, karena jika menggunakan oven listrik, umumnya adonan pizza yang tipis akan menjadi keras. Nah, informasi kali ini kita membahas mengenai cara membuat pizza ayam, dimana topping yang akan di kenakan untuk taburan dari roti pizza lebih ke potongan taburan daging ayam.

Roti Pizza Ayam

Jika membahas soal pizza, dan membeli pizza, pasti bunda sekeluarga sudah terbayang dimana biasanya orang-orang membeli pizza pada umumnya. Ya, Pizza Hut ...! Pizza Hut adalah restoran berantai dan waralaba makanan internasional yang mengkhususkan dalam makanan pizza. Restoran berantai dan waralaba ini, merupakan restoran pizza berantai terbesar di dunia. Tak heran bunda, selain dari sajian pizza yang sangat lezat, dengan kios hampir 12.000 dan pengantaran -ambil dari 86 negara. Banyak jenis produk pizza yang di hasilkan oleh restoran ini, termasuk informasi pizza ayam yang akan kita bahas dalam informasi resep masakan ini. Nah bunda, tak ada salahnya jika bunda mencoba untuk mem

Cara Membuat Olahan Dimsum Siomay Ayam

Cara Membuat Olahan Dimsum Siomay Ayam - Dimsum merupakan salah satu dari masakan khas China yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Dimsum yang yang bahan bakunya terbuat dari seafood ini memang sangat lezat di konsumsi baik itu di pagi hari maupun di sore hari. Di Indonesia sendiri bunda sudah bisa menemukan tempat yang menyajikan masakan dimsum ini. Berbagai macam variasi dimsum yang di jual, dan yang paling cukup di kenal dan di nikmati menurut saya pribadi adalah dinsum yang bahan bakunya menggunakan udang. Selain lezat untuk di konsumsi, dinsum udang ini baik untuk kesahatan tubuh. Seperti yang kita ketahui sendiri, udang memang memiliki kandungan gizi yang menyehatkan untuk tubuh. Begitupun kandungan dalam dimsum udang ini yang sudah di racik, kandungannya seperti protein, asam amino dan juga vitamin B12 serta zat gizi lainnya memberikan nutrisi yang baik. Jika bunda sudah coba dinsum udang pasti setuju dong, seperti Hakau, Shiumay, Spring roll, dan Shrimp an Chives Dumpling yang menggoda untuk di coba satu persatu. 

Dimsum Siomay Ayam

Gambar di atas adalah dimsum shiomay ayam. Nah loh, ko jadi dimsum shiomay ayam, kaga dimsum udang ??? " . Jangan salah bunda, walaupun kaga pake udang, di ganti sama ayam, dimsum ini sama-sama lezat dan ber gizi untuk di konsumsi. Coba untuk mengkonsumsi menu masakan baru tidak ada yang salah kan ?!. Malahan kita dan keluarga jadi gak bosan untuk menikmati masakan di rumah,

Cara Membuat Olahan Batagor Ayam Pribumi

Batagor Ayam

Cara Membuat Olahan Batagor Ayam Pribumi - Batagor merupakan salah satu jajanan yang cukup dikenal oleh masyarakat Indonesia, khususnya mungkin bagi warga bandung. Jajanan batagor ini memang jajanan khas bandung yang di kenal batagor akronim dari bakso tahu goreng. Masakan batagor ini kemungkinan di adaptasi dari gaya tionghoa-indonesia semisal dinsum (mirip tapi beda) :D. Nah, bagi bunda yang suka dengan batagor ini, saya akan coba menginformasikan resep dan cara pembuatan dari batagor ayam ini. Mungkin saja cocok dengan cita rasa dengan batagor yang bunda suka, begitupun keluarga bunda. Pada umumnya jajanan ini terbuat dari bahan masakan seperti tahu, ikan tenggiri, dan tepung tapioka. Batagor ini biasanya di hidangkan dengan siomay yang di goreng, ditambah bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan sedikit perasan air jeruk nipis. 

Bahan Membuat Batagor

Bunda seperti pada informasi dan gambar di atas, biasanya batagor bahan yang di kenakan adalah ikan tenggiri, namun batagor kali ini yang akan saya bahas adalah batagor yang pengganti bahan ikan tenggirinya adalah daging ayam. Jik

Resep Dan Langkah-Langkah Memasak Roti Goreng Isi Ragout Ayam Maknyus

Bahan Pelengkap Ragout

Resep Dan Langkah-Langkah Memasak Roti Goreng Isi Ragout Ayam Maknyus - Roti adalah salah satu makanan yang berbahan dasar utama tepung terigu dan air yang di fermentasikan dengan menggunakan ragi, tapi ada juga roti yang tidak menggunakan ragi. Siapa yang tak suka roti, dari kalangan anak-anak, muda dan orang tua menyukai roti. Terdapat berbagai macam jenis roti, misalnya roti tawar, roti isi dan juga roti kering. Semua jenis roti itu bervariasi rasa dan bervasriasi cara memasaknya. Informasi masakan kali ini adalah resep dan langkah pembuatan roti goreng isi ragout ayam. Apa itu ragout ??, " Ragout adalah cincangan sayuran seperti wortel, daun bawang, seledri, dan daging, yang di beri pengental tepung terigu. Ragout ini akan menjadi isian dari roti goreng, dan rasa dari ragout adalah rasa ayam, jadi bahan dagingnya tentu nya adalah daging ayam. Tentunya masakan ini sehat dan baik untuk keluarga, di tambah lagi si kecil juga pasti suka. Dengan isian yang sehat dengan berbagai bahan yang terdiri dari sayuran dan daging ayam, memberikan energi lebih dan gizi yang sehat untuk keluarga terkasih bunda. Belum lagi dengan crispynya luaran roti goreng, yang liat nya saja sudah bikin lumer di mulut.

Roti Goreng Isi Ragout Ayam Maknyus

Bunda pada ragout ini juga biasa kita kenal sebagai isian dari risol yang berbentuk kental dan seperi pasta, dan di Indonesia sendiri ragout di kenal berbentuk seperti pasta semi padat yang berisi sayuran. Dari proses pembuatannya terdapat penambahan tepung, sehingga potongan sayuran yang di mas

Membuat Masakan Bakso Ayam Nusantara

Bahan Bakso Ayam

Membuat Masakan Bakso Ayam Nusantara - Bakso merupakan bola daging yang di buat dari beberapa bahan seperti campuran tepung tapioka dan daging segar yang telah di giling. Tahukah bunda, bahwa bakso merupakan makanan khas tionghoa, "bakso" asal mula kata dari bahasa Hokkien yang berarti daging babi giling. Seperti itu lah kiranya, namun "bakso" yang akan kita buat, bukan berasal dari daging babi ya bunda. Bunda dapat menggunakan daging halal seperti ayam, sapi, ikan dan bahan masakan halal lainya. Nah, untuk informasi kali ini adalah masakan bakso dengan bahan masakan ayam (bakso ayam). Jadi bunda jangan kemana-mana, pastikan untuk membaca informasi ini hingga selesai, dan jangan lupa untuk mengaplikasikannya (mempraktikan) masakan bakso ayam ini. Pasti sangat menyenangkan jika kita membuat masakan mulai dari bahan awal hingga jadi. Selain dari itu kita mengetahui bakso yang nanti kita konsumsi higenis, karena pembuatannya di lakukan sendiri. Tapi bukan berarti beli bakso jadi di luar tidak higenis ya bunda, ini hanya karena pembuatannya kita sendiri sudah memastikan.

Bakso Ayam Nusantara

Bakso yang kita buat dapat di jadikan bahan masakan lain juga, misalnya seperti membuat capcay baso, mi baso, mie ayam baso, baso goreng dan masakan lainnya. Jadi bunda, tak ada salahnya kita mencoba membuat baso sendiri, selain itu maka

Cara Membuat Fried Chicken Ala KFC

Ayam Goreng KFC

Cara Membuat Fried Chicken Ala KFC - Siapa yang tidak kenal dengan salah satu perusahaan penyedia makanan ini. KFC yang dulu di kenal dengan Kentucky fried Chicken ini adalah suatu merk dagang waralaba yang berasal dari Yum! brans, Inc. Bermarkas di Louisville, Amerika Serikat KFC ini dikenal dengan ayam goreng nya yang super lezat dan crispy. Ayam goreng ini salah satu menu yang populer di berbagai negara di dunia. Ayam goreng merupakan hidangan masakan yang di buat dari daging ayam dan di campur dengan beberapa bumbu kemudian di goreng dalam minyak goreng yang panas. Nah bunda, kali ini kita akan membahas informasi mengenai cara membuat ayam gorenga ala KFC. Informasi ini di berikan karena pasti anak-anak dan keluarga terkasih bunda suka dengan ayam goreng KFC. Jadi tak ada salahnya untuk mencoba membuat ayam goreng ala KFC.

Ayam Goreng Ala KFC

Bunda, dari informasi masakan ayam yang di dapat, terdapat beberapa kunci yang membuat ayam goreng se enak KFC ini diantaranya adalah tepung, proses pembuatan, sera minyak goreng yang melimpah (banyak). Beberapa hal juga harus di perhatikan seperti campuran tepung dan air, dan juga ketebalan tepung yang menjadi penentu crispynya ayam goreng ala kfc ini. Oleh karena itu terdapat aturan dalam peng

Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan Bumbu Kuning

Masakan Ayam Bakar Bumbu Kuning - Terdapat banyak resep masakan pengolahan ayam, beberapa diantaranya telah kita bahas pada resep masakan-masakan sebelumnya. Pada informasi kali ini kita akan membahas tentang ayam bakar bumbu kuning. Bunda, bumbu kuning merupakan salah satu jenis bumbu dasar yang banyak di kenakan untuk berbagai masakan salah satunya ayam. Bumbu kuning ini terbuat dari beberapa bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, merica serta garam yang di haluskan. Tentu saja, jika di tanya tentang kandungan gizi nya, pada masakan ini juga memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan. Pada ayam yang mengandung protein, sumber energi dan kandungan nutrisi laiinya, serta pada bumbu rempah-rempang yang menjadi penyedap rasa dari masakan ini juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Rempah seperti bumbu kuning pada masakan ayam bakar seperti bawang merah dengan kandungan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, serta antioksidan dan sulfur yang memberikan manfaat bagi kesehatan. Sedangkan untuk bawang putih memiliki kandungan energi, protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, dan juga beberapa sumber vitamin lainnya. Pada rempah lainnya juga memiliki kan

Cara Membuat Masakan Mie Ayam Jamur Bernutrisi Untuk Keluarga Anda

Bahan Masakan Jamur

Cara Membuat Masakan Mie Ayam Jamur Bernutrisi Untuk Keluarga Anda - Jamur merupakan salah satu dari bahan makanan yang cukup banyak di gemari dan populer di berbagai negara. Bahan makanan ini adalah salah satu tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Tumbuhan ini tubuhnya terdiri dari benang-benang yang di sebut dengan hifa. Hifa dapat membentuk anayaman bercabang-cabang yang di sebut miselium. Tahukah bunda, bahwa jamur tumbuh menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miselium untuk memperoleh makanannya ???. Jamur tesebut kemudian menyimpannya dalam bentuk glikogen. Maka dari itu jamur merupakan salah satu tumbuhan konsumen yang bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat, protein, vitamin dan senyawa kimia lainnya. Jadi bunda, jamur bukan hanya di kenal enak dan lezat untuk di konsumsi, namun juga dapat mendukung kondisi kesehatan. Dari hasil penelitian mengungkapkan bahwa, jamur memiliki beberapa manfaat seperti antiradang, antivirus, antibakteri, dan juga memiliki kandungan yang mengandung nutrisi untuk mendukung imunitas atau daya tahan tubuh.

Masakan Mie Ayam Jamur Bernutrisi

Bunda karena jamur memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan dengan berbagai kandungannya seperti protein, vitamin, mineral, asam amino, antioksidan dan juga antibiotik alami, jadi tak perlu khawatir akan mengkonsumsinya. Selain itu ketika mengkonsumsi jamur yang di kembangkan secara alami dapat menekan resiko obesitas, diabetes dan juga penyakit sakit jantung. Bukan hanya itu saja manfaat yang di berikan, mengkonsumsi jamur juga dapat menjadi sumber energi, meningkatkan stam